Fatoş İnkaya, güncel olarak Adana Fotoğraf Amatörleri Derneği (AFAD) bünyesinde faaliyet gösteren bir fotoğraf sanatçısı ve proje yöneticisidir.
AFAD bünyesinde Kadın Birimi Proje Sorumlusu olarak görev yapmaktadır.

Öne Çıkan Çalışmaları: "Elinin Hamuru İle" adlı sosyal sorumluluk projesinin küratörlüğünü üstlenmiştir. Bu proje, toplumda erkek işi olarak görülen mesleklerde çalışan kadınların emeğini fotoğraflarla görünür kılmayı amaçlamaktadır.
Adana merkezli fotoğraf projeleri, sergiler ve sanatsal organizasyonlarda aktif rol almaktadır.
Çalışmalarında daha çok toplumsal farkındalık yaratan kadın temalı projelere ve belgesel fotoğrafçılığa odaklanmaktadır